天然甘酒酵母ミニ食パン

3.6の信州牛乳と群馬県星野物産の地粉を使い、
中之条の麹で作った甘酒酵母で作ったミニ食パンシリーズです。
低温長時間発酵によりゆっくり発酵させバターや生クリーム、卵を使わずに、牛乳と甘酒で練り上げることでしっとりと味わいぶ深いパンに仕上がりました。
ご注文の際は備考欄に種類を御記入ください。
⚫︎プレーン
甘酒酵母を感じてもらうにはやっぱりプレーンが1番。
【原材料】
小麦粉・甘酒酵母・牛乳・きび砂糖・米油・塩

●宇治抹茶とホワイトチョコ
宇治抹茶をふんだんに使ったペーストに
ホワイトチョコを散りばめました。
【原材料】
小麦粉・甘酒酵母・きび砂糖・牛乳・米油・塩・宇治抹茶・ホワイトチョコ

●ほうじ茶とジンジャー
ほうじ茶の生地に新生姜の甘煮を練り込み焼き上げました。
【原材料】
小麦粉・甘酒酵母・きび砂糖・牛乳・米油・塩・ほうじ茶・新生姜

●バブカ
チョコを生地に練り込み焼き上げるフランスのパンをミニで作ってみました。
【原材料】
小麦粉・甘酒酵母・牛乳・米油・きび砂糖・塩・チョコチップ・コーヒー・シナモン

⚫︎金沢のあんこ
生地の上にこれでもかーと言わんばかりの金沢の上品なあんこを巻き込んで焼き上げました。あんこ好きにはたまりませんよ！
【原材料】
小麦粉・甘酒酵母・牛乳・米油・塩・金沢あんこ

⚫︎アールグレイとりんご
生地にアールグレイの茶葉を練り込み、信州のシナノリップをオーブン焼きにした焼きリンゴを混ぜ込んで焼き上げました。
【原材料】
小麦粉・甘酒酵母・牛乳・米油・塩・アールグレイ・シナノリップ

【サイズ】
高さ6cm巾5cm長さ10cm
【内容量】
1個
【賞味期限】
製造日から3日
冷凍1ヶ月
添加物等一切入っておりませんのでお早めにお召し上がりください。





✴︎発送について
木曜日までのご予約で金・土・日中の製造発送となります。